Capítulo Trinta e Cinco: Memórias Amargas

Mais tarde, Jacó Jian Kang e a camarada Wang Xiu Lian retornaram com passo firme e ar altivo. Só de olhar para eles, era evidente que a negociação com o dono da fazenda de criação havia sido bem-sucedida.

“Aquele porco, é impressionante, robusto e saudável. Nas partes que deveriam ser magras, é magro; onde deve engordar, é gordo. As duas pernas traseiras, eu não esqueço delas,” Jacó Jian Kang claramente não conseguia tirar da cabeça o suíno que viu hoje.

Wang Xiu Lian concordou com um aceno: “Isso mesmo. Uma mandamos para o papai preparar presunto, a outra cortamos para fazer joelho.”

Nas palavras, os dois já tinham decidido o destino das pernas do porco, sem deixar dúvidas.

“O senhor Qian realmente sabe criar porcos!” Jacó Jian Kang exclamou, ansioso para compartilhar seu triunfo. Jacó Feng estava no fundo da cozinha limpando, e do lado de fora só restava Ji Yue. Jacó Jian Kang aproveitou, chamou Ji Yue e abriu o álbum de fotos do celular para mostrar os registros do dia.

“Olha, Ji, esse porco malhado, dá para ver que come e dorme bem e é ativo. A carne, com certeza, é firme, perfeita para um refogado. E essa porca aqui, que gordura! E essa outra, será abatida amanhã cedo, já reservei as duas pernas traseiras dela. E este aqui...” Jacó Jian Kang não parava de deslizar a tela, exibindo todos os porcos que chamou sua atenção.

Ji Yue: ...

Ela só conseguia perceber que eram porcos gordos esperando pelo abate, sem distinguir alegria ou tristeza em seus rostos...

“Chega, chega, o que é essa admiração toda? O filho está limpando a cozinha e você aqui admirando porcos, vai ajudar!” Wang Xiu Lian, ao ver Jacó Jian Kang sentado no salão distraído, bateu impaciente no balcão, que tremeu com o impacto.

Ao ver o faturamento claramente inferior ao do dia anterior, Wang Xiu Lian elevou a voz: “Já pagou as dívidas? Deve tanto ao segundo irmão e ainda se dá ao luxo de descansar? Quer que seu filho pague o que você deve?”

Jacó Jian Kang, envergonhado, escapou para a cozinha.

Jacó Feng já havia terminado de limpar o fundo da cozinha e estava, seguindo uma receita do jogo, preparando wontons de carne pura.

Embora estivesse destinado a ser um prato de sabor duvidoso, Jacó Feng queria experimentar para descobrir como seria. Principalmente, queria saber qual era o gosto de sua memória mais amarga da juventude.

Os wontons já cozinhavam há dez minutos; Jacó Feng calculou que, por mais espessa que fosse a massa, já deveria estar pronta — ou melhor, provavelmente estava desmanchando.

A habilidade culinária de Wang Shi Tou era realmente miserável; se não fosse pela falta de alimentos e o baixo padrão dos trabalhadores durante a República, Jacó Feng duvidava que sua barraca de wontons durasse uma semana.

“Meu filho, você vai deixar os wontons se desfazerem no cozimento, não vai tirar logo?” Jacó Jian Kang entrou e viu os wontons girando junto com a sopa no caldeirão. Apressado, pegou a escumadeira e colocou no prato os wontons já separados da pele.

Jacó Feng pingou duas gotas de óleo de gergelim no prato.

Jacó Jian Kang tentou adicionar algumas folhas de algas e camarões secos, mas Jacó Feng recusou severamente.

Jacó Feng esperava que os wontons esfriassem um pouco.

Jacó Jian Kang encarava o prato, engolindo saliva.

Para negociar com o senhor Qian, ele e Wang Xiu Lian saíram cedo; em mais de dez horas, só comeram três tigelas de macarrão com carne, e tudo isso antes de sair pela manhã, já digerido há muito.

Embora os wontons estivessem cozidos demais, só com duas gotas de óleo de gergelim e sem aroma apetitoso, ainda era carne.

Jacó Jian Kang era carnívoro.

“Filho, esses wontons foram feitos por você?” Jacó Jian Kang perguntou, fingindo surpresa.

Jacó Feng assentiu: “Segui uma receita da internet, só fiz esses, cozinhei tudo de uma vez.”

“Então deixa eu experimentar.”

Jacó Jian Kang, tão rápido ao falar quanto ao agir, mal terminou a frase e já engoliu três wontons.

Que gosto horrível!

Jacó Jian Kang não esperava que o filho pudesse preparar wontons tão ruins.

Mas no segundo seguinte, nem pensou mais nisso.

De repente, lembrou-se de quando tinha vinte anos.

Naquele ano, o restaurante estatal onde trabalhou por seis anos fechou.

Desde pequeno, ajudava Jacó Wei Guo no restaurante estatal; aos quatorze anos, assumiu o posto de chef, aos dezenove casou com Wang Xiu Lian, que então era operária de uma fábrica de tecidos, e até os vinte acreditava que passaria a vida no restaurante, como seu pai, até o filho herdar.

O que o aguardava, porém, era o desemprego e uma mísera compensação de 600 yuans.

Meio ano depois, Wang Xiu Lian também perdeu o emprego.

O casal pediu emprestado a todos os parentes e amigos, juntou alguns milhares e abriu o Pequeno Refogado Jian Kang.

Jacó Jian Kang recordou como, naquela época, os negócios iam mal, ele passava noites sem dormir de preocupação, Wang Xiu Lian economizava indo ao mercado coletar folhas de legumes rejeitadas e pisoteadas para refogar. Vendiam cenoura refogada no almoço e, à noite, comiam as cascas.

Por causa do dinheiro emprestado ao sogro e ao cunhado, que não conseguia devolver, Wang Xiu Lian nem ousava visitar a família no Ano Novo.

Pensando nisso, Jacó Jian Kang agachou-se e começou a chorar em alto e bom som.

“O que houve, o que está acontecendo? Jacó Feng, por que seu pai está chorando de repente?” Wang Xiu Lian largou a calculadora e correu para a cozinha, seguida por Ji Yue.

“Xiu Lian, Xiu Lian, me desculpe, tudo culpa minha, por não ser capaz de te proteger, te fazendo passar dificuldades!” Jacó Jian Kang abraçou Wang Xiu Lian, chorando sem parar.

Wang Xiu Lian, perplexa, deixou-se abraçar.

“O que está acontecendo com seu pai?”

Wang Xiu Lian já suspeitava que suas constantes reclamações sobre a dívida com o segundo irmão tinham pressionado tanto Jacó Jian Kang que ele desabou de repente.

“Pai comeu um wonton.” Jacó Feng também estava atordoado.

Quão amarga deve ter sido a memória mais sofrida da juventude de Jacó Jian Kang para fazê-lo chorar assim!

“Wonton?” Wang Xiu Lian olhou para o prato, sem entender como um wonton poderia causar tal reação.

“Jian Kang, eu só reclamo de vez em quando, não leve a sério, não sofri, nem fui humilhada, não chore, não chore, querido.” Wang Xiu Lian consolava Jacó Jian Kang como se fosse uma criança, batendo-lhe nas costas.

Enquanto o acalmava, também começou a sentir sede.

Pegou o prato, tomou um grande gole da sopa de wonton, e por ter sido cozido demais, engoliu um pedaço da massa.

Quem fez esses wontons? Que coisa ruim!

Wang Xiu Lian arregalou os olhos e, no instante seguinte, lágrimas inundaram seu rosto.

O casal chorava abraçado, lamentando juntos.

Jacó Feng e Ji Yue estavam completamente atônitos.

Jacó Feng pegou o prato de wontons e, em silêncio, despejou tudo no balde de restos.

Uma desgraça, um desastre!

“Ji, é melhor você ir embora, eu... eu preciso conversar com meus pais.”

“Ah, sim, oh.” Ji Yue respondeu, ainda confusa, só percebeu depois de um tempo que podia ir para casa.

Depois que Ji Yue partiu, Jacó Feng fez de tudo para acalmar Jacó Jian Kang e Wang Xiu Lian.

No dia seguinte, ambos foram unânimes ao explicar o ocorrido da noite anterior.

O wonton era tão ruim que os fez chorar!