Capítulo Setenta e Quatro — Loja Famosa na Internet

Uma noite de sonhos tranquilos.

Quando acordou no dia seguinte, já fazia meia hora que chegara a mensagem de Han Guishan. Ele informava que Wang Jing estava de férias na Europa e, possivelmente por causa do fuso horário, ainda não havia respondido. Nos últimos anos, eles tinham mantido contato com Jiang Yuanchao, que há alguns anos se mudara do condado de Y para o interior. Wang Jing possuía o número de Jiang Yuanchao e, assim que o recebesse, passaria para Jiang Feng.

Estava tudo encaminhado!

Agora, Jiang Feng já não tinha pressa. Após uma rotina calma de higiene, desceu com o celular para tomar café.

No dia anterior, já havia descoberto que os pratos típicos de Chengdu, como o macarrão com intestino de porco e a sopa de patas, eram realmente deliciosos!

Não importa quão pequeno seja o restaurante, o preparo do macarrão com intestino está acima da média nacional. A hospedagem de Jiang Feng ficava dentro de um condomínio; por praticidade, ele comeu uma tigela de macarrão com intestino no restaurante da entrada e ficou extasiado.

Preparar intestino é um trabalho árduo: a gordura deve ser totalmente removida, caso contrário fica com mau cheiro. Cada um tem sua receita para temperar o intestino; o importante é que o sabor dos temperos combine e não conflite com o do ingrediente principal.

No restaurante da entrada, uma tigela custava apenas sete yuans. O intestino era cortado em pedaços pequenos, a gordura totalmente limpa, o que indicava que havia sido fervido ao menos três vezes antes de ser temperado. Os condimentos eram bem equilibrados; havia muitas especiarias, mas nenhuma delas sobressaía em demasia, realçando o aroma do prato e mascarando qualquer odor desagradável.

O macarrão era feito de batata-doce, firme e elástico. Acrescentava-se soja, couve e um punhado de cebolinha, finalizando com uma colher de óleo apimentado, não muito picante, apenas aromático, perfeito para Jiang Feng.

Viciado no macarrão com intestino da entrada do condomínio, Jiang Feng sentiu-se revigorado após devorar uma tigela generosa. Olhou o celular, não havia mensagens, então decidiu sair para explorar.

Em Chengdu, há casas de chá por toda parte, algumas maiores exibindo palcos para atrair clientes. Jiang Feng, curioso, ficou observando, mas não entendeu nada do que era cantado ou encenado. Após aproveitar um pouco do espetáculo sem pagar, saiu discretamente.

Estando tão longe, era imprescindível provar as especialidades locais. O restaurante da entrada já havia impressionado Jiang Feng, que passou a admirar o povo local, achando-os capazes de tudo. Quando o horário do almoço se aproximou, ele pesquisou restaurantes próximos e decidiu visitar uma famosa casa especializada em "Dragão Recheado".

Só elogios nas avaliações: "Realmente merece a fama!", "Vale cada centavo!", "Muito típico de Chengdu!" Jiang Feng ficou animado e foi até lá guiado pelo aplicativo.

A fama era justificada: o restaurante era bem decorado, porém, talvez por ser dia útil, não estava lotado e havia várias mesas livres.

O atendimento era excelente, mas os preços altos: uma tigela do prato principal custava quarenta e oito yuans.

Quando o prato chegou, Jiang Feng olhou atentamente. Não era nada mais do que… ravióli!

Pesquisou no celular e confirmou: "Dragão Recheado" é apenas outro nome para ravióli.

A tigela era grande e bonita, com paredes verde-azuladas decoradas. Os raviólis eram volumosos, mas havia apenas sete ou oito. Os condimentos eram abundantes: cebolinha, coentro, folhas de verdura, ervilhas, soja e pimenta vermelha picada. O caldo era avermelhado, coberto por uma fina camada de óleo, que Jiang Feng suspeitava ser óleo de pimenta em vez de óleo vermelho.

Mas será que uma tigela de ravióli com tantos ingredientes era realmente apetitosa?

Com a expectativa de que cada ravióli, custando tanto, seria especial, Jiang Feng provou um.

Não era bom.

A massa era grossa, o recheio não estava fresco, os condimentos excessivos, o caldo não era claro, o óleo apimentado só ardia sem aroma…

Jiang Feng poderia listar dezenas de defeitos.

O pior de tudo: era muito caro!

Quarenta e oito yuans por uma tigela, era melhor comer a marmita do trem.

Jiang Feng considerou a experiência péssima.

O povo local não era assim tão habilidoso; pelo menos, as casas famosas não eram. Após comer dois raviólis e não aguentar mais, pagou e saiu decepcionado. Quanto mais pensava, mais irritado ficava, sentindo que o restaurante insultava os lanches típicos de Chengdu. Cheio de indignação, enviou uma mensagem para Wu Minqi reclamando do restaurante.

"A casa xxx na rua xx é uma enganação com seu Dragão Recheado!"

Ainda insatisfeito, Jiang Feng copiou e enviou a mensagem para Liu Qian.

Liu Qian respondeu imediatamente.

"Dragão Recheado, chefe, se quiser comer esse prato vá à casa xxxx na rua xxxx (´･ω･`)"

Cinco minutos depois.

"Ei, chefe, como assim você está em Chengdu? ⊙▽⊙"

Jiang Feng:...

Realmente percebeu tarde.

Vagou sem rumo pelas ruas durante toda a tarde até receber a resposta de Wu Minqi: "Em Chengdu quase não há casas que fazem o Dragão Recheado de modo autêntico. Quando tiver tempo, faço para você."

Jiang Feng olhou o horário: quatro e dezessete da tarde. O restaurante da família Wu estava movimentado hoje.

"Já tem novidades sobre o irmão do seu avô?" veio outra mensagem.

"Sim, provavelmente amanhã já o encontrarei," respondeu Jiang Feng.

"Ótimo, vou voltar ao trabalho."

Jiang Feng guardou o celular e continuou o passeio.

No jantar, voltou ao restaurante da entrada do condomínio: uma tigela de macarrão com intestino e uma porção de sopa de patas, tudo por vinte e oito yuans, um preço muito mais honesto que o da casa famosa do almoço.

Na sopa vinha uma pata inteira de porco, acompanhada apenas de tiras de alga. Embora pequena, estava tão bem cozida que com um leve toque a pele se separava da carne, soltando até os tendões. O dono, gentilmente, trouxe uma pequena tigela de óleo apimentado para Jiang Feng mergulhar a pata. O caldo era cremoso e branco, muito saboroso e, além do sal, sem outros temperos, realçando o sabor natural dos ingredientes.

Uma tigela generosa de macarrão com intestino, uma sopa de patas: Jiang Feng sentia-se flutuando nas nuvens.

De volta à hospedagem, recebeu o número de telefone de Jiang Yuanchao, que Han Guishan conseguira com Wang Jing.

Jiang Feng discou o número, aguardou alguns segundos e a ligação foi atendida.

Inspirou fundo, para controlar a ansiedade e não transparecer nervosismo. Perguntou suavemente:

"Alô, bom dia, por favor, é o senhor Jiang Yuanchao?"